HU EN

Eredményeink

Grand champion
Reverse grand champion
KCBS
Walks
Calls
A versenycsapat

A versenycsapat

Nagy Iván vagyok, a SunCity BBQ versenycsapat vezetője. 5 éve foglalkozom a BBQ-val, mint ételkészítési technikával, és 2017-ben kezdtem aktívan versenyezni. A világ legnagyobb BBQ szervezetének igazolt pitmastere és bírája vagyok, ez az Amerikai Egyesült államokbeli Kansas City Barbeque Society (KCBS). Ezen szervezet égisze alatt rendezett hazai és nemzetközi versenyeken többször bizonyítottam, 2018-ban és 2019-ben a legjobb magyar versenycsapat címet elnyertem! A 2019-ben már Tamási Péterrel és feleségemmel Kurunczi Margittal versenyezünk. Ebben a szezonban elkezdtük saját fejlesztésű fűszereinket (rub) használni a versenyeken és a KCBS Team of the Year európai ranglistáján 4. helyet értük el. Célunk, hogy Magyarországon minél szélesebb körben megismertessük a minőségi BBQ-t, mint ételkészítési technikát és hazánkat minél magasabb szinten képviseljük a nemzetközi versenyeken.

Hírek

Tekintse meg bemutatkozó videónkat a Youtube-on! Tekintse meg bemutatkozó videónkat a Youtube-on!
"Karmesterünk", Nagy Iván főszereplésével elkészült a csapatot bemutató kisfilmünk.
Nem csak a BBQ - avagy pizzára fel! Nem csak a BBQ - avagy pizzára fel!
A versenyzés, a rubokkal való kísérletezés, illetve a húsok egyre professzionálisabb elkészítésének gyakorlása mellett karmesterünk, Iván, más vizekre is evezett az évek során, ebbe nyerhetnek most egy kis bepillantást!
Húsok fűszerezése - A rub Húsok fűszerezése - A rub
Biztosak vagyunk abban, hogy a Suncity BBQ Szeged csapatnevet meghallva a legtöbbjüknek a BBQ versenyek állandó részvevőiként jutunk az eszükbe.
A Suncity BBQ és a PitBox együttműködése A Suncity BBQ és a PitBox együttműködése
A szegedi Suncity BBQ életében 2017 nyara különösen meghatározó időszak volt, ugyanis ekkor alakult meg csapatunk.
Bécsben jártunk - Vienna BBQ Days beszámoló Bécsben jártunk - Vienna BBQ Days beszámoló
Ismét egy nagyszerű hétvégén vagyunk túl!
Képes beszámoló - Lions BBQ Piknik Képes beszámoló - Lions BBQ Piknik
Milyen is az, amikor mi szolgáljuk fel az ételt? Megmutatjuk!
Európai KCBS-versenyek és minden, amit tudni érdemes róluk Európai KCBS-versenyek és minden, amit tudni érdemes róluk
Aki követi aktualitásainkat, az már találkozhatott a KCBS-verseny elnevezéssel, 2018-ban ugyanis a hazai versenyen a Suncity BBQ Szeged csapataként vitathatatlanul a legkiemelkedőbb teljesítményt sikerült elérnünk.
Visszatekintés… Tony Stone BBQ verseny 2019 Visszatekintés… Tony Stone BBQ verseny 2019
Hosszú ideje már, hogy nem volt lehetőségünk BBQ versenyen részt venni, ezért most visszaidézzük az egyik legemlékezetesebb megmérettetésünket. Fogadjátok szeretettel a Tony Stone BBQ versenyre való nosztalgikus visszaemlékezésünket!
Fűszereink az American Royal 2021 versenyén Fűszereink az American Royal 2021 versenyén
Az American Royal a BBQ Világbajnokság mellett az egyik legnagyobb presztízsű BBQ-verseny. Erre az eseményre kizárólag folyamatosan magas színvonalon teljesítő csapatok kapnak meghívást, hogy megmérettessék magukat egymásközt. Nagy megtiszteltetés és egyben jóleső, hogy a munkánk visszajelzéseként ide is meghívást kaptunk.
Így telt a 2021-es év első KCBS versenye Európában Így telt a 2021-es év első KCBS versenye Európában
Íme a részletes beszámólója annak, hogy milyen hangulatban telt a KCBS double competition 2021, ahol SCA steak sütésben is indultunk.
Ilyen volt az Eastern BBQ Contest Ilyen volt az Eastern BBQ Contest
Az SCA egy amerikai világszervezet, mely elsősorban steak sütő versenyeket hirdet. Szabályai a KCBS zsűrizési rendszeréhez hasonlóan rendkívül szigorúak és a bírálás teljesen anonim módon történik. Európában nagyon népszerűek ezek a versenyek, de a Füstös Nyúlnak köszönhetően már hazánkba is került megrendezésre ilyen megmérettetés.
Tippelj és nyerj BBQ és grill fűszercsomagot a SunCity BBQ-tól! Tippelj és nyerj BBQ és grill fűszercsomagot a SunCity BBQ-tól!
Hálánk jeléül, hogy mindig ilyen érdeklődők és aktívak vagytok, újabb tippelős nyereményjátékkal érkeztünk nektek!
Őszi megmérettetések Amerikában Őszi megmérettetések Amerikában
Útra keltünk és meg sem álltunk az Egyesült Államokig, ahol egészen október közepéig kemény munkával és szigorúan ütemezett gasztrotúrával töltjük az időnket.

Fűszerek

Rubok, BBQ és Grill Fűszerek

Az elmúlt évek alatt nagyon sok fajta fűszert használtunk a BBQ versenyeken, a catering és a hobbi sütések alkalmával is, hiszen a BBQ speciális fűszereket igényel, és igen fontos a megfelelő szemcseméret is!

Jómagam régóta kísérleteztem már a fűszerekkel, mire egyre jobban elkezdett letisztulni az ízvilág, a készített rub-ok harmonikusabbak lettek, és a végére összeálltak a saját, egyedi BBQ fűszerkeverékeim.

Szeretném, ha ezekkel a fűszerekkel TE is megismernéd a BBQ versenyek ízvilágát, megtapasztalnád az igazi BBQ élményt! A rubok mellett próbáld ki grill fűszereimet is, húsokra, zöldségekre vagy akár krumplira is találsz a fogadra valót!

Catering, Vendéglátás

BBQ és grill csapatépítő tréning, catering

Szeretnél többszörösen díjnyertes, igazi amerikai BBQ-t kóstolni?

Csapatépítő tréningekre, céges rendezvényekre, kerti partikra, valamint baráti összejövetelekre vállaljuk az általunk szervezett BBQ, grill, pizza és Yakitori látványsütéseket. A rendezvények teljeskörű lebonyolítása mellett betekintést adunk a BBQ speciális világába, eszközeinkkel, sütőinkkel (szmóker), de interaktív, közös főzéssel is inspiráljuk a résztvevőket.

  • A csapatépítő során együtt készítünk el mindent, változatos grill és barbecue menük lesznek terítéken!
  • Az alapoktól kezdve rengeteg infót osztunk meg veletek, könnyen érthető és befogadható formában.
  • Recepteket, technikákat, bbq és grill ninja-fogásokat leshettek el.
  • Jól szórakoztok, de még jobbat esztek!

Ha szeretnél többek megtudni catering szolgáltatásunkról, vagy egy csapatépítő keretein belül az alapokat is elsajátítani a bbq és grillezés terén (20-tól akár 500 főig), keress minket bátran! info@suncitybbq.hu

Kapcsolat
BBQ alapképzés

BBQ OKTATÁS

Mondhatni, hogy életünk a bbq, és nem csak beszélni szeretünk róla, hanem átadni a tudásunkat másoknak is, de akkor is várjuk megkeresésed, ha tapasztalt bbq-s vagy és szeretnél tovább fejlődni!

Különböző bbq és grill kurzusokat is szervezünk, a kezdőtől a verseny bbq-ig, melynek során megismerheted a verseny bbq előnyeit az otthoni, hobbi bbq-zásban.

Bővebben
Szmokerek, grill eszközök

BBQ sütők, szmókerek

A BBQ legfontosabb kelléke a sütő (szmóker). Számos fajtája létezik, melyek nagyon különböző elven működnek. Hiszünk abban, hogy minőségi BBQ csak megfelelő és komoly eszközzel készíthető, ezért is tettük le voksunkat a hazai fejlesztésű és gyártású BBQ PitBox sütők mellett, ami mára elismert márka lett és a világ számos országába eljutott. A kínálatban megtalálhatóak a szigetelt szekrény szmókerek, az új hot&fast technikát alkalmazó Comper széria, töltény szmókerek, fatüzeléses, Whole hog sütők és még számos különlegesség. Több éves tapasztalatunkkal és a megtekinthető sütők bemutatásával segítünk Önnek abban, hogy a megfelelő eszközt válassza. Részletekért kérem hívjon!

Pit Box Comper / Pit Box D-Owen / Nyárspolgár BBQ szekrényszmóker TEXAS Edition / Kamado Bono Grande / Kamado Bono Limited Edition / Z-Grills 1100 / Yakitori Y-1 / SAfire / Pro Q Frontier Elit-2018 / MGrills C4 SCA / PK Grill 360 / Big Green Egg

Kapcsolat

Versenyek

Hogyan működik a verseny BBQ?

A verseny lényege hogy a csapatok 30 perces időközönként beadják a 4 kötelező kategóriát, melyek az amerikai bbq alapfogásai: a csirke, a sertés oldalas, a sertés lapocka és a marha szegy (Chicken, Ribs, Pork, Brisket).

Fontos, hogy tökéletesen elkészített állagú és jó ízű ételeket készítsünk, melyek közül néhány akár 20 órás előkészületet és sütést igényel. A versenyeken általában 20-50 csapat indul. Az eredményhirdetésen az egyes kategóriákban az első 10 helyezettet felolvassák, 10-6. helyezést Call-nak hívják, 5-től az elsőig Walk-nak, hisz itt már a színpadra hívják a csapatokat. Az összesített eredményt (Overall) felolvassák, a második a Reserve Grand Champion, az első helyezett pedig a Grand Champion!

Fontos megemlíteni, hogy a verseny szabályok az egész világon egységesek, a bíráskodás pedig abszolút anonim módon, szigorú szabályok szerint történik. Egy csapat sosem tudja ki kóstolta a beadott versenydobozát és egy bíró sem tudja, hogy mely versenycsapat produkciója volt az ő asztalánál.

Öt éve versenyzünk és ez idő alatt nem csak Magyarország, de Európa egyik legsikeresebb csapatává fejlődtünk!

0
Versenyek száma
0
Top 10 overall finishes
0
Top 10 category finishes
0
Hány országban
Eredmények

Eredmények

1st place Brisket, Tallya BBQ Festival, Tallya

Reserve Grand Champion, Vienna BBQ Days, Wien

3rd place Pork, 2nd Tallya BBQ Festival, Tallya

3rd place Pork, Vienna BBQ Days, Wien

1st place Brisket, Vienna BBQ Days, Wien

3rd place Chicken, The War of BBQ, Noventa di Piave

Grand Champion, Country Road & BBQ Contest - Day1, Torreglia

Grand Champion, 4th Black Forest Smoke & Wine Festival, Bad Bellingen

Grand Champion, 5th Barbecue Bulls Championship, Salzburg

Grand Champion, Jack Daniel's presents Burgerfest, Prague

Reserve Grand Champion, Country Road & BBQ Contest - Day2, Torreglia

1st place Ribs, Jack Daniel's presents Burgerfest, Prague

1st place Pork, Jack Daniel's presents Burgerfest, Prague

1st place Brisket, (perfect score 180 point) 4th Black Forest Smoke & Wine Festival, Bad Bellingen

2nd place Pork, 4th Black Forest Smoke & Wine Festival, Bad Bellingen

1st place Chicken, Tony Stone BBQ Competition, Hoofddorp

3rd place Ribs, Transylvanian BBQ Festival, Olteni

2nd place Chicken, 5th Barbecue Bulls Championship Salzburg 2019 Stielg Brewery, Salzburg

2nd place Ribs, 2nd Wild King BBQ Competition Kirchdorflt, Tirol

3rd place Pork, 2nd Wild King BBQ Competition Kirchdorflt, Tirol

2nd place Chicken, Country Road & BBQ Contest - Day 2, Torreglia

1st place Pork, Country Road & BBQ Contest - Day 2, Torreglia

1st place Chicken, Wienna BBQ Days 1, Wien

5th place Pork, Wienna BBQ Days 1, Wien

2nd place Chichken, Vienna BBQ Days 2, Wien

1st place Ribs, Vienna BBQ Days 2, Wien

Reserve Grand Champion, Vienna Alps BBQ Days1 , Reichenau an der Rax

1st place Ribs, Vienna Alps BBQ Days 1, Reichenau an der Rax

2nd place Pork, Vienna Alps BBQ Days 1, Reichenau an der Rax

2nd place Brisket, Wienna Alps BBQ Days 1, Reichenau an der Rax

2nd place Pork, Vienna Alps BBQ Days 2, Reichenau an der Rax

Eastern BBQ Contest Day-1 Meerbeke, BELGIUM

3rd place Chicken, Eastern BBQ Contest Day-1 Meerbeke, BELGIUM

1st place Ribs, Eastern BBQ Contest Day-1 Meerbeke, BELGIUM

Eastern BBQ Contest Day-2 Meerbeke, BELGIUM

2nd place Pork, Eastern BBQ Contest Day-2 Meerbeke, BELGIUM

Twin Smoke BBQ Vilnius, LITHUANIA

2nd place Chichken, Twin Smoke BBQ Vilnius, LITHUANIA

3rd place Ribs, Twin Smoke BBQ Vilnius, LITHUANIA

The War of Barbeque Isola della Scala, ITALY

The War of Barbeque, One Meat Ribs Cointest Isola della Scala, ITALY

5th Ribs, The War of Barbeque, One Meat Ribs Cointest Isola della Scala, ITALY

5th Black Forest Smoke&Wine Festival Bad Bellingen, GERMANY

Vienna Alps BBQ Days 1 Reichenau an der Rax, AUSTRIA

2nd place Pork, Vienna Alps BBQ Days 1 Reichenau an der Rax, , AUSTRIA

Vienna Alps BBQ Days 2 Reichenau an der Rax, , AUSTRIA

2nd place Chicken, Vienna Alps BBQ Days 2 Reichenau an der Rax, AUSTRIA

2nd place Ribs, Vienna Alps BBQ Days 2 Reichenau an der Rax, AUSTRIA

213 place overal, American Royal World Series of Barbecue, INVITATIONAL Contest Kansas City, IL. United States

239 place overal, American Royal World Series of Barbecue, OPEN Contest Kansas City, IL. United States

39 place overal, Jack Daniel's, World Championship Invitational Barbecue Contest Lynchbugr, TN. United States

 

Támogatóink

Mi csak a legjobbakkal dolgozunk!

Kapcsolat

Suncity BBQ Szeged

info@suncitybbq.hu

+36 30 456 8501

Catering, vendéglátás iránti érdeklődésed leadhatod kapcsolati űrlapunk segítségével, vagy keress minket közvetlenül telefonon!

BBQ sütők, szmókerek beszerzésében is segítünk, bemutatjuk a sütőket és szakmai tanácsokkal is ellátunk, hívj minket bizalommal!

Név:
E-mail:
Telefonszám:
Helyes formátumok ( Kérjük, ügyeljen a szóközökre! ) : +36 1 123 4567; +36 11 123 456; +36 40 123 4567
Üzenet:
Elolvastam és megértettem az Adatkezelési tájékoztatót. Hozzájárulok, hogy az adataimat az abban leírtak szerint kezeljék
© IntroWeb | 2019 - Weboldal készítés, SEO