ProQ® Excel-20 Elite V4 smoker tip „bullet”

Name: ProQ® Excel-20 Elite V4 smoker tip „bullet”
Brand: ProQ®
SKU: ProQ-E20
Price: 3151.05 RON
Availability: OutOfStock

Stoc epuizat

3 151,05 RON

Producător:

ProQ®

Diametrul grătarului:

53 cm

Diametrul grătarului:

48 cm

Greutate (cu ambalaj):

24 kg

Stoc epuizat

ProQ® Excel: versiunea avansată a celui mai mare model din gama ProQ®.
Pereți cu grosime mărită, elemente de conectare și grătare din inox. Ideal pentru barbecue, grătar și afumare.
Excel este cel mai mare BBQ bullet smoker al nostru, cu o capacitate impresionantă de gătit de 30 kg.

Preferat de bucătari profesioniști și de echipe de top din competițiile BBQ din întreaga lume, Excel și-a câștigat o reputație solidă pentru fiabilitate, calitate și rezultate culinare pline de savoare.

Dacă iei BBQ-ul în serios, Excel – cel mai mare smoker din gamă – este alegerea ta!

Detalii

Dimensiuni asamblat: (Î) 118 cm x (L) 50 cm, diametru grill: 480 mm, greutate: 22,5 kg
Construcție: smokerul este alcătuit din: oțel cu acoperire porțelanată de înaltă calitate, grătare din inox, componente din aluminiu, silicon rezistent la temperatură.
Capacitate grill: Poți găti cu ușurință pentru până la 16 persoane – până la 8 pui întregi sau aproximativ 80 de cârnați.
Capacitate afumare la rece: Poți agăța până la 6 fileuri mari de somon sau aproximativ 15 kg de brânză pentru afumare la rece.

Configurație completă, pe două niveluri:
cu ambele camere (stackere) montate, gătești pe 2 niveluri. Vasul de apă (umplut cu apă sau nisip) acționează ca deflector de căldură între foc și alimente,
permițând controlul precis al temperaturii – ideal atât pentru gătit rapid la temperaturi înalte, cât și pentru slow cooking.
Această configurație este perfectă pentru bucăți mari de carne care necesită gătire lentă, precum brisket, pulled pork, coaste sau somon afumat la cald.
Camera mare este excelentă și pentru afumare la rece, atunci când folosești generatorul de fum rece ProQ (disponibil separat).

Configurație pe un singur nivel:
configurația cu un singur stacker este o opțiune foarte practică. Poți găti lent sau afuma la fel ca în varianta cu două camere,
dar este deosebit de utilă atunci când gătești cantități mai mici. Cu vasul de apă gol montat, smokerul poate fi folosit ca un cuptor clasic,
oferind preparatelor o aromă delicată de BBQ. Scoate vasul de apă pentru a găti direct pe cărbuni, ca pe un grătar clasic. Distanța suplimentară dintre jar și alimente îți oferă timp să obții o crustă crocantă,
fără riscul de a arde mâncarea.

Mod Kettle BBQ:
fără camerele intermediare, smokerul se transformă într-un kettle grill compact, ușor de demontat și transportat – perfect pentru plajă, parc sau camping.
Îl poți folosi ca grătar clasic pentru burgeri, cârnați și frigărui sau poți trage jarul într-o parte
și îl poți folosi ca mini-smoker, obținând aromă intensă de fum într-un echipament surprinzător de compact.

Date

Greutate:

24 kg/db

Mi az a töltényszmóker?

A ProQ® 2018-ban bevezetett, és 2019-ben tökéletesített legújabb termékvonala az Elite Version 4.0 2019 sorozat.
Mindhárom töltényszmóker (Ranger, Frontier, Excel 20) jelentős,
egységes fejlesztésen ment keresztül.
Az univerzális faszenes sütők a töltényszmókerek
A töltényszmókerek olyan korszerű eszközök, amelyek többek között a barbecue sütésre specializálódtak.
A sütők remek hőtartással járulnak hozzá a hosszú órákon át tartó, stabil sütési folyamathoz, miközben nem igényelnek folyamatos ellenőrzést.
A sütők alsó részében faszéntartó rács található, oldaluk pedig szellőzőnyílással van ellátva a tűztér oxigén szabályozásának érdekében.
A beüzemeléshez a készülékbe izzó faszenet kell helyezni és barbecue esetén a tetejére tenni a forró vízzel megtöltött vizesedényt, majd az emeletet és a tetőt.
Amennyiben grillezni támadna kedvünk, a töltényszmókerrel azt is megtehetjük. Ezesetben nem lesz szükségünk a vizesedényre, az emeletre és a tetőre, csupán a faszéntartó rácsra, így a készülék máris gömbgrillé alakul.

Leírás

A ProQ® Excel 20 Elite Model 120 cm magas és 53 cm széles.

Összsúlya: 25 kg.

2 rozsdamentes acél grillrács, egyenként 48 cm-es átmérővel.

Összesen 29,5 kg terhelési kapacitás a grillrácsokon.

5 húskampó, amelyek révén a sütő kupolájából belógatva is süthet, füstölhet húsokat vagy halat.

Gyári analóg hőmérő a kupolában.

Digitális hőmérők számára bevezető nyílás, mindkét grillrács alatt, szilikonos védelemmel ellátva.

1 mm vastag hajlított lemezből készült falak.

Porcelánborítás a sütő teljes külső felületén.

Rozsdamentes, stabil, erős záró elemek, aminek köszönhetően gyorsan és biztonságosan állítható össze és szedhető szét.

Oldalsó fogantyúk, amelyekkel az egyes részelemek könnyen mozgathatók.

Az oldalsó fogantyúk PVC borítást kaptak, az átforrósodás elleni védelemre, a könnyebb kezelhetőségért.

3 alsó és 1 felső állítható szellőzőnyílás, a hőmérséklet szabályozásáért.

Porcelánborítású vizesedény, a töltényszmóker lelke, amely a füst hűtésére és a sütő belső légterének párásítására szolgál.

2 oldalsó ajtó, amelyen keresztül úgy pótolhatjuk a faszenet, adagolhatunk füstölőfát vagy extra vizet, hogy nem szükséges szétszednünk a sütőt.